配料
水200克
杏桃果泥800克
冰淇淋穩定劑100克
糖170克
中性酸5克
加工
將液體食材及固體食材分開，並分別混合。
將兩者混合在一起，並用均質機均質。
放進冰箱靜置3小時。
再將食材再次均質。
將混合的食材放進冰淇淋機中。
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