配料
200g 索薩榛子粉
35g 索薩麥芽糊精
65g 單糖漿
1g 鹽
加工
步驟:將麥芽糊精、杏仁粉和鹽混合。
少量多次地加入糖漿,直到混合均勻。
將面團在兩張紙之間擀開。
用面團分切機做標記。
用130ºC的溫度烘烤20分鍾。
放入冰箱冷藏。
將餅幹保存在密封容器中。
榛子餅乾
200g 索薩榛子粉
35g 索薩麥芽糊精
65g 單糖漿
1g 鹽
步驟:將麥芽糊精、杏仁粉和鹽混合。
少量多次地加入糖漿,直到混合均勻。
將面團在兩張紙之間擀開。
用面團分切機做標記。
用130ºC的溫度烘烤20分鍾。
放入冰箱冷藏。
將餅幹保存在密封容器中。