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鬆脆牛肝菌油

鬆脆牛肝菌油

配料

200g 索薩麥芽糊精
100g 橄欖油
3滴 牛肝菌脂溶性香精
鹽,根據需要

加工

將油與脂溶性香精混合。

將所有配料混合,攪拌至獲得可成型的質地。

成塊。

使用平底鍋將塊狀物煎成棕色,也可以在烤架上烤。

直到呈現鬆脆口感。