配料
100g 摩洛哥堅果
6g 單雙甘油脂肪酸酯
加工
將一半摩洛哥堅果油和單雙甘油脂肪酸酯混合加熱至60ºC。
從雙層蒸鍋裏取出。
加入剩餘的油。
倒入容器中，在冰箱中至少冷藏6小時。
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摩洛哥堅果油乳劑
100g 摩洛哥堅果
6g 單雙甘油脂肪酸酯
將一半摩洛哥堅果油和單雙甘油脂肪酸酯混合加熱至60ºC。
從雙層蒸鍋裏取出。
加入剩餘的油。
倒入容器中，在冰箱中至少冷藏6小時。
