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中性耐冻果胶

中性耐冻果胶

配料

1L 水
400g 糖
40g 水果果胶
15g 柠檬酸
100g 香精(浓缩糊状或果泥)

加工

将水加热至45ºC。

加入水果果胶和糖,混合煮沸3分钟。

从火上移开后加入柠檬酸,冷却。

在35ºC的温度下使用。