回到顶部

您的位置:

首页

>

热巧克力泡沫

热巧克力泡沫

配料

400ml 牛奶
100g 奶油
150g 巧克力65%
25g 发泡用复配稳定剂

加工

将牛奶和奶油加热至沸腾。

加入发泡用复配稳定剂,用手动搅拌器搅拌。

将混合物倒在融化的巧克力上。

将混合物放入虹吸管中,放在65ºC的双层蒸锅中。