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质地改良
索萨植物复配增稠剂
鹿角菜胶和刺槐豆胶混合物。植物来源。
特性:透明而有弹性的胶体。使用方式:冷溶解,加热至65ºC(最好至沸腾)。从60ºC起开始凝固。应用:水成分含量大于80%的任意液体注意:不耐冻,热可逆。用途:伪逆向球化 / 伪水果软糖 / 半透明纱/ 冷面条 / 冷意面 / 冷通心粉 / 耐热至60ºC的果冻
使用剂量:50克/千克
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