葡萄糖浆脱水制成的葡萄糖粉，可防止糖分在果冻豆和糖果里的再结晶情况，为其赋予弹性并保持柔软。
用途包括各类甜味食品，例如糕点、甘纳许和松露巧克力。
75g葡萄糖粉可代替100g葡萄糖浆。
特性：33 DE./POD 24% / PAC 56%
索萨葡萄糖粉 600G
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