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索萨结冷胶 500G

索萨结冷胶 500G

通过细菌发酵得来的多糖。

 

特性:胶凝剂。
使用方式:室温下混合,加热至80ºC或至沸腾。
应用:适用于任何液体。
观察结果:耐高温的硬质胶体
应用 :仿真面条/意式小方饺/牛角面包馅/耐热夹心

使用剂量:10-20克/千克

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